職務内容
「鶴橋風月（つるはしふうげつ）」各店舗の店長候補としてホール・調理業務から携わります。まずはホールや調理の仕事からスタートしますが、いずれは店長として店舗を運営するために、 数字管理やスタッフのマネジメントといった経営に関する知識・技術も身につけていただきます。
【具体的には……】
＜ホール＞
・オーダーを聞く
・お料理、ドリンクを運ぶ
・お好み焼きを焼き上げる
・お会計
など、基本的な接客
※基本的には5テーブルほど担当します
＜調理＞
・食材のキャベツを刻む
・粉を混ぜる
・サイドメニューを作る
など、基本的な調理
＜慣れてきたら＞
・アルバイトの育成
・発注
・締め作業
・店舗運営
など
【勤務時の服装】
男女共にワイシャツ、ズボン、バンダナ、エプロンでの勤務となります。
【1日の業務の流れ】
開店準備
●両替
●納品物収納
●ホール及びキッチンのオープン準備
●キッチンにて仕込み作業
●ランチ営業
●発注業務
●休憩
●ディナータイム営業
閉店業務
●片付け・清掃
●レジ閉め・入金・日報作成
【入社後の流れ】
OJTにて店舗での研修を受けていただきます。まずはホー...